کرمفیل

آشنایی با انواع کرمفیل و کاربردهای آن

کرمفیل چیست؟

کرمفیل کرمی پر کاربرد در صنعت شیرینی پزی و کیک پزی است که غالبا به صورت صنعتی در مقادیر زیاد تولید می شود. در گذشته این کرم در قنادی ها استفاده می شد و مصارف خرد نداشت. اما امروزه بسیاری از شرکت ها در بسته بندی مختلف کرمفیل را در اختیار مشتریان قرار می دهند.

کرمفیل در واقع طعم دهنده ای است که از آن در لایه های شیرینی و پیراشکی استفاده می شود. کرمفیل به عنوان کرم داخل انواع نان به ویژه در تهیه دونات های تخمیری و نان های حجیم مصرف می شود. کرمفیل در قنادی ها در انواع پاها، تارت ها، کیک ها و انواع کیک دسر مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین کرمفیل به عنوان کرم برای انواع دسر بسیار گزینه مناسبی است. تزیین کیک با کرمفیل نیز علاوه بر خوشمزه تر کردن انواع کیک و شیرینی، آن را زیباتر می کند.

استفاده از کرم فیل:

نحوه نگهداری کرمفیل بسیار آسان بوده و مدت زمان نگهداری آن زیاد است. میزان تبخیر آب از سطح کرمفیل کم است لذا کرمفیل علاوه بر دمای محیط، در دمای بالا، حرارت پخت و یا در انجماد سالم می ماند. در نتیجه می توانید کرمفبل را به عنوان مغز کیک و شیرینی در زمان پخت به خمیر اضافه کنید. کیک کرمفیل شکلاتی از پر طرفدارترین خوراکی هاست که در آن از کرمفیل استفاده می شود. کرمفیل در طعم های مختلف در بازار موجود می باشد که از پرطرفدارترین آن ها می توان به کرمفیل کاکائو، کرمفیل شیری، کرمفیل کاراملی و کرمفیل وانیلی اشاره کرد. می توان با اضافه کردن اسانس و رنگ های خوراکی تغیراتی در آن ایجاد کرد. طرز تهیه کرمفیل خونگی بسیار ساده است. موارد مورد نیاز کرمفیل برای طرز تهیه پیراشکی با کرمفیل، زرده تخم مرغ، شیر، شکر، کره، نشاسته ذرت و وانیل است.

نحوه نگهداری و کاربرد کرمفیل چیست؟

نحوه نگهداری کرمفیل بسیار آسان است و مدت زمان نگهداری آن زیاد است. میزان تبخیر آب از سطح کرمفیل کم است، لذا کرمفیل علاوه بر دمای محیط، در دمای بالا، حرارت پخت و یا در انجماد سالم می ماند. در نتیجه می توانید کرمفیل را به عنوان مغز کیک و شیرینی در زمان پخت به خمیر اضافه کنید.

کیک کرمفیل شکلاتی از پر طرفدارترین خوراکی هاست که در آن از کرمفیل استفاده می شود. کرمفیل با طمع‌های مختلفی تهیه می‌شود. کرمفیل کاکائو، کرمفیل شیری، کرمفیل کاراملی و کرمفیل وانیلی از معروف‌ترین آنهاست. در واقع هنگام تهیه کرم فیل می توان با اضافه کردن اسانس و رنگ های خوراکی تغیراتی در طعم آن ایجاد کرد.

کرمفیل برای زمانی که نیاز به یک مغزی خوشمزه دارید بهترین انتخاب است. اگر به دنیال طرز تهیه انواع کرم هستید، کرمفیل با توجه به قیمت کم و کیفیت بالا و طعم های مختلف و متنوع و ماندگاری بالایی که دارد بهترین کرم برای کیک و شیرینی شماست.

کرمفیل خانگی وانیلی

طرز تهیه کرمفیل خانگی بسیار ساده است. توجه داشته باشید که برای تهیه پیراشکی با کرمفیل، به زرده تخم مرغ، شیر، شکر، کره، نشاسته ذرت و وانیل برای تهیه کرمفیل نیاز دارید که در ادامه به صورت کامل به آن پرداخته شده است.

مواد لازم برای تهیه کرمفیل