سیمیت از نان های معروف ترکیه می باشد، رویه ی ترد و بافت داخلی نرمی دارد. سطح خارجی نان کاملا توسط کنجد پوشیده شده که منبع سرشاری از منگنز،مس،روی، و فیبرهای گیاهی می باشد.