این نان علاوه بر داشتن خواص جو از جمله کمک به کاهش وزن، جلوگیری از نرمی استخوان در کودکان، کمک به رفع کم خونی، و رفع سفیدی موها؛به دلیل برش و قالب خاص خود قابل استفاده در تهیه انواع سالاد، فینگرفود و غذاهای رژیمی میباشد.