استفاده از مواد غذایی سبوس دار برای داشتن تغذیه سالم و مقوی امروزه بسیار رایج شده است، نان سبوس سه برابر نان سفید املاح و فیبر و نصف آن قند دارد. از نان بروچن میتوان در تهیهی انواع ساندویجهای تک نفره و فینگرفود استفاده کرد.